레알 재테크 리치머니

전국적으로 인지도가 매우 높은 횡성한우는 우리나라를 대표하는 한우 브랜드 중 하나이다. 수 많은 소비자들이 횡성한우를 찾는 이유가 단순히 맛있어서 라는 이유만으로 설명하기에는 부족함이 많다고 생각한다. 오늘 이시간은 횡성한우가 왜 이리도 인기가 많으며 사람들 머리속에 한우는 횡성이라는 이미지가 각인 되었는지 알아보는 시간을 갖도록 하겠다. 그 인기 비결은 크게 3가지로 나누어 살펴볼 수 있는데 축산환경, 품질관리, 그리고 브랜드 전략으로 이 3박자가 맞아 떨어진 결과라고 볼 수있다. 이 3가지 이유를 중심으로 살표보도록 하겠다..과학적인 시스템을 도입한 축산환경의 차별성공기 맑기로 유명한 강원도 횡성은 한우가 자라기에 천혜의 자연 환경이다. 이 지역은 고산지대에 위치해 있어 일교차가 크고 물이 맑아 ..

여수 돌산은 전국적으로 유명한 갓 생산지로써 수 많은 다른 지역의 갓김치 보다 유명하다. 알싸하고 매콤한 특유의 향과 맛으로 갓김치를 찿는 사람들이 많은데 유독 여수의 ‘돌산 갓김치'가 왜 특별할까? 이 글에서는 돌산 갓의 특징과, 차이점, 그리고 맛과 향에서의 장점들을 비교하고 집중 조명하는 시간을 갖도록 하겠다. 생산지의 특징여수 돌산은 반도형 지역으로 남해안에 위치하고 있다, 첫 번째 특징은 바로 ‘해풍’이다. 차가운 바닷바람은 갓의 조직을 단단하게 만들어주고, 식감과 향을 강하게 해준다. 이 차이가 내륙에서 재배되는 갓과의 확실한 식감 차이를 주고있다.또한 돌산의 따뜻한 기후와 적당한 강수량이 갓의 생장에 최상의 조건을 갖추고 있다. 갓은 봄과 가을에 집중 재배되는데, 그중 가을철에 수확한 ..

우리나라는 전통적으로 나물을 많이 먹었고 주식으로 쌀을 가열하여 만든 밥을 먹는 민족이다. 따라서, 밥을 먹기위해 반찬이라는 독특한 식문화를 갖고 있다. 비빔밥은 말그대로 밥에 여러 반찬들 특히 나물위주의 반찬을 비벼 먹는것이다. 또한 장문화가 발달하여 특히 이비빔밥의 간은 비빕장을 함께 넣고 비벼서 그 맛과 간을 조율한다. 주로 고추장이 이용되나 물론 된장이나 간장이 사용되기도 한다. 비빔밥은 우리나라를 대표하는 음식으로 전국방방곡곡, 언제 어디서나 쉽게 접할수 있어 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식이다. 물론 지역마다 스타일은 천차 만별이다. 그중 비빔밥의 양대산맥이라고 할 수 있는 전주비빔밥과 진주비빔밥은 각각의 역사와 개성 있는 재료로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 두 도시의 대표하는 이 비..

성심당은 60년 전통과 역사를 자랑하는 대전지역의 유명빵집이다. 이 빵집은 이제 단순한 지역 명소를 띄어넘어 대전의 랜드마크 처럼 자리 잡고 있다. 이처럼 성심당이 단순히 장사가 잘 되는 지역내 유명 빵집에서 꾸준히 사랑을 받아 전국적인 빵집으로 거듭 날수 있었던 이유는 무엇일까? 성심당 만의 제빵 철학과 판매를 견인한 인기 메뉴와 성심당 성공의 비결을 자세히 살펴보도록 하겠다.성심당의 제빵 철학은 고객과의 신뢰이다.성심당의 제빵철학은 "좋은 빵은 고객과의 신뢰가 형성된 빵이다"라는 철학이다. 창립자인 임영진 대표는 “우리가 정직하게 빵을 만들면 반드시 고객의 사랑을 받을 수 있다”라는 철학을 바탕으로 성심당을 경영해 왔다.단순히 식재료 구매부터, 제과 제빵 과정 전체에 이 철학이 묻어있고 적용되며..

충청도의 대표도시인 대전은 엑스포의도시, 과학과 교통의 도시로 알려져 있지만, 사실 젊은층 들의 유흥문화 쪽에서는 별반 특성이 없는 재미없는 도시란 뜻의 "노잼도시"라고 타지역 사람들로 비아냥섞인 조롱을 받기도 한다.하지만 먹는거에 있어서는 진심인 동네가 바로 대전이다. 그중 하나가 바로 대전의 명물이 '칼국수'다. 이상하리 만큼 대전은 유독 칼국수를 취급하는 식당이 많고, 대전 시민들역시 일상적으로 칼국수를 먹는다. 마치 부산의 밀면이나 경상도의 돼지국밥처럼 말이다. 그렇다면 이 칼국수가 유독 대전에서 이렇게 유명해졌을까? 심지어 칼국수 축제까지 해가면서 말이다. 이 글에서는 대전의 칼국수가 왜 이지역에서 발달하게 되었는지 배경 , 현지 맛집들, 그리고 대전 사람들에게 칼구수란 어떤 의미인지 한번 ..

놀것도 볼것도 없다고 해서 '노잼도시'라는 별명이 따라다니는 대전은 음식만큼은 결코 재미가 없지 않다. 겉으로 확 드러나지 않지만 지역민뿐만 아니라 타지역 사람들에게도 유명한 대전 대표요리들이 분명 존재한다. 이번 글에서는 대전 하면 떠오르는 세 가지 음식, 칼국수, 두부두루치기, 성심당빵을 중심으로 대전의 음식문화를 집중 조명코자 한다. 1. 대전은 칼국수 밖에 먹을게 없는가?대전의 칼국수는 단순한 면요리를 넘어 지역을 대표하는 소울푸드로 자리 잡고 있습니다. 특히 대전 구도심을 중심으로 수십 년 전통의 칼국수집들이 성업중이며, 매일 점심시간마다 직장인들이 즐기는 것을 쉽게 볼 수 있다.대전식 칼국수의 가장 큰 특징은 멸치·다시마 육수 기반의 시원한 국물과 손으로 뽑은 투박한 면발입니다. 면은 담백하..