이제 한식은 이제 더 이상 한반도만의 음식이 아닙니다. 세계적인 한류열풍으로 인해 외국인들 사이에서도 한식에 대한 관심과 수요가 폭발적으로 늘어나고 있다. 특히 비빔밥, 불고기, 김치와 같은 전통 음식부터, 떡볶이, 김밥, 된장찌개 등 일상에서 쉽게 접할 수 있는 음식들까지 다양한 한식 메뉴가 외국인의 입맛을 사로잡고 있다. 외국인들이 가장 좋아하는 한식 20가지를 순위별로 소개하며, 각 음식의 이름과 특징, 간단한 조리법을 정리하고자 함.
외국인이 뽑은 한식 베스트 TOP 10(1등부터 10등까지)
- 비빔밥 - 건강한 한 그릇 음식, 다양한 색감과 재료 조합 / 밥 위에 나물, 고기, 계란후라이, 고추장을 얹고 비벼 먹음
- 불고기 - 달콤하고 부드러운 간장 양념의 소고기 / 얇게 썬 소고기를 양념에 재운 후 팬에 구움
- 김치 - 발효된 채소, 매콤하고 짭짤한 유산균 식품 / 절인 배추에 양념을 넣고 숙성
- 떡볶이 - 매콤 달콤한 맛, 쫄깃한 떡과 어묵의 조화 / 고추장 양념에 떡과 어묵을 넣고 졸임
- 삼겹살 - 불에 직접구워 먹는 돼지고기, 쌈 채소와의 조화 / 삼겹살을 구워 쌈장, 마늘, 상추에 싸서 먹음
- 김밥 - 간편하게 먹는 한국식 롤 / 김에 밥과 다양한 재료를 넣고 말아 썰음
- 잡채 - 당면과 고기, 채소의 달콤짭짤한 볶음 요리 / 삶은 당면과 채소, 고기를 볶아 간장 양념으로 조리
- 갈비찜 - 부드러운 고기와 달콤한 간장양념의 조화 / 소갈비를 양념에 재워 푹 익혀 조림
- 삼계탕 - 보양식, 인삼과 한방 재료가 들어간 닭 고기국 / 닭 속에 찹쌀, 인삼 등을 넣고 오래 끓임
- 된장찌개 - 구수하고 깊은 맛의 된장 베이스 찌개 / 된장에 두부, 호박, 버섯 등을 넣고 끓임
외국인이 뽑은 한식 베스트 TOP 10(11등부터 20등까지)
- 계란말이 - 부드럽고 달달하고 짭잘한 맛 / 달걀물에 채소를 넣고 말아 기름에 지짐
- 부침개 - 전통 부침 요리, 바삭한 식감 / 밀가루 반죽에 채소나 해산물을 넣고 부침
- 주먹밥 - 간단한 한 끼 / 양념한 밥을 손으로 뭉쳐 김으로 싸기도 함
- 라면(한국식) - 진한 국물, 다양한 재료 추가 가능 / 인스턴트 봉지라면에 계란, 김치, 치즈 등 추가하여 조리(레시피가 다양)
- 콩나물국 - 맑고 시원한 맛 / 콩나물과 마늘, 국간장 등을 넣고 끓임
- 깍두기 - 아삭한 무김치 / 무를 썰어 양념에 버무리고 숙성
- 고등어조림 - 짭조름하고 칼칼한 생선조림 / 고등어, 무를 간장과 고춧가루로 졸임
- 청포묵무침 - 깔끔하고 담백한 식감 / 청포묵을 채 썰어 양념에 무침
- 순두부찌개 - 부드러운 순두부와 얼큰한 국물 / 순두부, 해물 또는 돼지고기, 고추기름 등을 넣고 끓임
- 오이무침 - 새콤하고 아삭한 반찬 / 오이에 고춧가루, 식초, 마늘을 넣고 무침
한식이 외국인에게 사랑받는 이유
한식은 단순한 음식이 아니라 ‘문화적 경험’으로 받아들여지고 있다. 외국인들은 한식을 통해 한국인의 공유 식문화, 건강한 재료 선택, 그리고 풍부한 맛의 조화를 동시에 느낀다. 특히 발효 음식인 김치와 다양한 찌개, 건강식으로 알려진 비빔밥, 그리고 입에 잘 맞는 불고기, 김밥 등은 그들의 입맛을 사로잡기에 충분하다. 최근에는 비건, 글루텐프리 등 다양한 식단 제한을 고려한 한식도 개발되면서 접근성이 더 높아고 있는 추세다.
2024년 외국인 인기 한식 20위 리스트는 전 세계에서 한식에 대한 인식이 얼마나 긍정적으로 변했는지를 잘 보여주고 있다. 건강하고 맛있으며, 다양성과 문화적 깊이를 동시에 가진 한식은 이제 글로벌 푸드로 당당히 자리 매김하고있다. 이 리스트를 기반으로 외국인 친구에게 한식을 소개하거나, 새로운 음식 경험을 하고자 할 때 참고해 보세요. 한식의 세계화는 지금도 진행중이다.
